Jedlo alebo “comida”

Asi už je zbytočne písať aký bol mesiac apríl alebo máj lebo obidva boli skvelé.

Teraz poviem niečo možno pre niekoho viac zaujímavé.

Jedlo.

Churasco ako prvé.

Ako u nás grilovačka ale tu je to každý víkend. Je hovädzie alebo bravčové na grile podávané s ryžou lebo ryža môže byť aj šalát ale to najdôležitejšie je to mäso. Každý víkend či narodeniny výročie alebo normálny deň a nuda poďme grilovať.

Ryžaaaaaaa. Vždy a všade so všetkým.

Kuraaaaaaa. Takmer vždy a všade. Ak nie kuracie tak bravčové ak nie bravčové tak hovädzie.

Musím povedať že trvalo mi veľmi dlho kým som objavila tajomstvá a dobré chute tejto kuchyne. A keď hovorím veľmi dlho mýslim tým aj 4 mesiace. Nevedela som si na to zvyknúť varievala som si sama lebo všetko mi pripadalo iné a nie veľmi chutné.

Pamätám si prvé dni a veci ktoré som si zapísala:

Coca-Cola chutí inak

Mlieko chutí inak

Oboje sladšie ako u nás

Kukuričné vločky iný tvar aj chuť

Chleba, ach ten nás európsky chlieb

Sušené mlieko do horúcej vody a pridať niečo granko

Len tak mimochodom teraz sušené mlieko zbožňujem

Káva s 5 lyžičkami cukru inak to nieje káva.

Nemajú čokoládový jogurt.

Niečo ako u nás horalky či siesta neexistuje.

Lekvárnik či čokoladovník alebo pizza rožok nemajú.

Pudingy s príchuťou oriešku či smotany zabudnime spoločne.

Asi by som mohla pokračovať veľmi dlho ohľadom tejto témy v tomto smere ale načo. Aj oni majú veľa čo my nemáme.

Mlieko. Tí, ktorí poznajú sójové mlieka a ich ceny na Slovensku vedia že to je vcelku drahé. Tu rovnaká cena ako mlieko všelijaké príchute mlieko odtučnené bezlaktozové sójové nízkotučné atď. Toto je tu naozaj skvele.

Ovocie, ach bože to ovocie. Ananás či malý, čínsky je môj nový každodenný kamarát, banány malé guineo či klasika, ale chutnejšia, ako u nás, mandarínky, jahody, Mango Mango-ananás, ovocie iba odtiaľto, ktoré inde nenájdete dokonca ani v niektorých častiach Bolívie iba v Santa Cruz. Ovocie iba v Bolívii-chirimoya, achachairu, acerola ale aj mnoho ďalších, na ktoré meno si teraz nespomeniem.

Čo je najlepšie na tomto všetkom že je to neuveriteľne výhodné, všetko asi 3-krát lacnejšie oproti Slovensku a hlavne chutnejšie.

Hlavne jedlá Picante.

Kuracie v štipľavej omáčke

Majadito- ryža zmiešaná s kuracinou hovadinou alebo kačicou.

Picemacho- zemiaky, kúsky hovädzieho paradajky, hranolky

Sopa de maní- arašidová polievka

Tu je taký malý príklad jedál ktoré naozaj niesu typické na Slovensko resp by aj boli typické ale sa nepripravujú tak ako tu.

Tradičné a typicke

Cuñape, moje obľúbené je masa so syrom múkou z yuky čo je niečo medzi zemiakom a neviem čím 😃.

Salteña, sladkoslané cesto plnené zeleninovou zmesou s mäsom pečené v rúre

Empanada- takisto sladkoslane cesto plnené syrom fritovaná alebo s mäsom pečene v rúre.

Arepa- znova jemne sladkosladke cesto z kukurice a syru

Je toho omnoho viac. Keďže v Bolívii je zaužívané mávať niečo ako čaj o 5 alebo kávu takmer všetci idu kúpiť alebo doma robia tieto tradičné cestá.

Tradičné nápoje je napríkad SOMO. Je to nápoj z bielej kukurice varený neskôr chladený.

Mocochinchi je nápoj zo sušených broskýň a škorice.

Tamarindo je tiež nápoj z ovocia tamarindo.

Ale na ulici takisto kúpite čerstvo vytlačenú šťavu z pomaranča alebo mandariniek.

Najlepšie na tomto všetkom je že všetky tieto veci kúpite hocikde na každom rohu. Ľudia chodia predávajú kdekoľvek a akokoľvek. Lacno a chutne. Na Slovensku to nenájdete nikde ale je to tak.

Takisto ako keď idete autom a na križovatkách ľudia chodia okolo aút s košíčkami a predávajú žuvačky sladkosti a hlavne vodu alebo vrecúška s vodou lebo tu pri 35 stupňoch niekedy umierate.takto vyzerá tradičné servírovanie

Je toho straaaašne veľa na rozpísanie ale tu máte aspoň niečo aby ste boli trošku zorientovaný i keď naozaj sa to nedá.

Takže vy si užívajte to slovenské jedlo ja si idem to bolívíske.

Majte krásny deň Lenka.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: